A fagyi után a bejglibe is belekerült a füge
Ínyenc kategóriában második helyezett a Promenád cukrászmesetere
A Magyar Cukrász Ipartestület karácsony előtt több versenyt is hirdet, az egyik ilyen az év bejglije. A balatongyöröki Promenád Kávéházat Vadócz Jenő képviselte, aki fiatal kora ellenére „régi motoros” a versenyzők között.
Májusban a Balaton Fagyiján már elhozta az első díjat a diós-fügés ízkombinációval, most a bejglijébe is belekerült a nyertes íz. Nem csoda, hogy ínyenc kategóriában második helyezést ért el vele. „Fahéjas, szerecsendiós fűszerkeverékkel készítettem a tésztát, amibe diós, pekándiós, vörösboros fügés töltelék került – mondja Vadócz Jenő. – Nagyon örülök az elismerésnek, hiszen az első díjas Karl Zsolt igazi bejglimester, korábban zsűritag is volt a versenyen, úgyhogy nincs miért szégyenkezni, ha valaki mögötte végez. 19 tekercs közül lett az enyém a második.”
Szégyenkezésre valóban semmi oka a Promenád cukrászmesterének, aki tavaly az év szaloncukra megmérettetésen első helyezett lett, de 2022-ben ’mennyei ajándék’ elnevezésű bejglijével az első díjat hozta el. „Mivel a bejgli szavatossági ideje három hét, a nagy roham decembertől várható, de persze nemsokára a honlapunkon is megrendelhető lesz. Aki addig is megkóstolná, megteheti a györöki cukrászdánkban, szeletenként ugyanis kapható, nemsokára kikerül a pultba, úgyhogy várunk mindenkit szeretettel!”
