A vendégek sorban állnak a Balaton Noir-ért
„Két nap alatt 70-80 kilót adtunk el csak ebből az ízből”
Egy hétvége alatt négyszer annyi fogyott a Balaton Fagyija nyertes ízből, mint egyébként a slágerízekből szokott, tudtuk meg Pálfi Attilától, a Florida Fagyizó tulajdonosától.
A Balaton Noir fantázianevű fagylaltkreációt Somodi János álmodta meg, és a Florida Fagyizóban mostantól arra készülnek, ebből a jeges finomságból bizony többet kell kitenni a pultba, mint a szokásos mennyiség. A nyertes ízkombináció alapja egy sörfőzéshez használt alapanyag, a maláta, aminek csoki, kávé és karamell ízjegyei vannak, és amihez Somodi János rummal ízesített szilvavariegátót készített, de került bele diós malátamorzsából készült ropogós elem is.
„Szerencsére a versenyt követő napokban nyári meleget idéző szép idő volt, sok kiránduló jött a Balatonhoz, és persze híre ment, hogy nálunk kapható a Balaton Fagyija idei győztese – mondja Pálfi Attila, aki nagyon büszke a vejére, aki kikísérletezte az új ízt. – Mire pénteken hazaértünk Balatonmáriára, már azzal fogadtak bennünket a vendégek, hogy a social mediából megtudták, mi nyertünk. Már aznap este összeültünk, hogy felkészüljünk a szombatra és a vasárnapra, hiszen számítottunk rá, hogy a vevőink sorban állnak majd, hogy megkóstolhassák a Balaton Noirt. Két nap alatt 70-80 kilót adtunk el belőle. Összehasonlításképp csak annyit, hogy általában egy-egy slágerfagyiból a harmada, negyede fogy. Nyilván ez lassan átalakul majd, de amíg újdonság, erre az érdeklődésre számítunk. A Balaton Fagyija verseny remek lehetőség arra, hogy felkeltse a figyelmet, amit ezúton is köszönünk. Persze ez nagy felelősség is, de állunk elébe. A kupa és az oklevél méltó helyre kerül, és készítünk majd egy megállító táblát a nyárra, hogy nálunk kapható az eredeti Balaton Fagyija 2026 nyertes íze.”
fotó: Pesthy Márton
