Balaton Wines Visitor Center - egy hiánypótló látogatóközpont

A Balaton Wines Visitor Center a balatoni borrégió teljes kínálatát mutatja be egy helyszínen. A látogatóközpont egy autentikus kóstolótér, ahol a balatoni borok megismerése, értő közvetítése, szerethető bemutatása és persze értékesítése a cél. Mivel az oktatás is kiemelt szerepet kap, sommelier képzések, borismereti tanfolyamok is lesznek a helyszínen, a térség legizgalmasabb borkínálatát pedig szakavatott borszakértő házigazdák mutatják be a látogatóknak.

„Mindaz, ami mára létrejött, 2017-ben egy telekvásárlással indult, ahol a saját hétvégi házunk felépítését terveztük – mesél a kezdetekről Forrai Kriszta. –Aztán úgy hozta a sors, hogy sikerült megvennünk még néhány telket a környéken, a rajtuk álló présházakat pedig elkezdtük felújítani. Miki régi álma volt, hogy az olasz agriturismo mintájára csináljuk meg itthon az első magyart.”

A Casa Christa ma öt hektárnyi egybefüggő területen, hét présházzal működik, amelyek mindegyikében külön wellness részleg található. Mivel Forrai Miklós több mint harminc éve dolgozik a gasztronómia területén, az étterem megnyitása sem váratott sokáig magára. „A vendégek mellett egyre több csapatépítő, céges rendezvény keresett meg bennünket, szükség volt az étteremre és egy közösségi térre is – veszi át a szót Forrai Miklós. – 2020-ban a covid kellős közepén nyitottunk, de a privát wellnessnek köszönhetően hamar gyors sikert értünk el. Tavaly ősszel a szomszédos birtokon elhelyezkedő, a korábbi években már bérelt két további házat vehettünk meg, amiből az egyik egy rendezvényház, ahol esküvőket, jóga-, és meditációs táborokat, céges rendezvényeket tartunk, a másik pedig egy hétszobás vendégház.”

A rendezvényház újabb funkciója a nemrég megnyílt Balaton Wines Visitor Center, látogatóközpont és kóstolótér, amivel egy újabb álom valósult meg. „Szerettük volna összefogni a Balatoni Borrégió pincészeteit, borászatait, ahol egyszerre, egész évben be tudnánk mutatni a környék kiemelkedő borait – folytatja Kriszta. – Jó érzés volt, hogy amikor az ötlet kikerekedett és május 1-jén megírtuk a csatlakozásra felkérő levelet, három napon belül 75 borász jelentkezett. Mindenki rendkívül lelkes és hálás volt, megértették a koncepciót, amely szerint a látogatóközpont egy új turisztikai célpont lehet, ami egész éves nyitvatartásával, többnyelvű programkínálatával és helyi őstermelők bevonásával pezsdíti fel a Balaton környéki gasztronómiát és kulturális életet, természetesen gondolva a külföldi beutazó vendégekre is, akik keresik a Balatont és a balatoni borokat.”

Készleten nagyjából 350 tétel van folyamatosan, amit a fogyáshoz mérten pótolnak. A borok exkluzív megjelenését, azaz a látogatóközpont polcrendszerét pedig egy szintén helyi, nagyvázsonyi asztalosműhely készítette.

„Terveink szerint tematikus kóstoltatások során bontjuk majd a borokat – folytatja Miklós. – Célunk volt, hogy egy olyan hozzáértő személy legyen a látogatóközpont háziasszonya, akinek a tenyerében van a borrégió ismerete. Nagyon fontosnak tartjuk ugyanis az edukációs szempontot, ezért nem mindegy milyen szakember vezeti az itteni munkát. Örülünk annak is, hogy több szervezet, mint a Veszprém-Balaton 2023, a VisitBalaton365, a Balatonfüredi Kongresszusi Központ és több kisebb-nagyobb környékbeli település önkormányzata is jelezte, hogy szívesen csatlakoznak hozzánk és hoznának ide rendezvényeket. A borászoknak jó hír, hogy a látogatóközpontról folyamatos kommunikációs megjelenés várhatóan többtucat online és offline szakmai felületen, emellett ősszel kétnyelvű kiadványt készítünk a csatlakozott pincészetekről, amit belföldön és külföldön is ingyenesen terjesztünk. Úgy érezzük, hogy sikerült egy valóban hiánypótló intézményt létrehoznunk. Nekünk személyesen is fontos misszió ez, ami érezhetően megmozgatta a régió borászatait.”