Bemutatják az idei borokat és pezsgőket

Olyan szakmai borászati rendezvényre készül a Balatonboglári Hegyközség, amelyre még nem volt példa a régióban: 2026‑ban először hívják meg a vendéglátóipari szakma képviselőit is a 26. alkalommal megrendezett újbor kóstolóra, ahol az új szezon borait és pezsgőit mutatják be a pincészetek. „A hagyományos újbor kóstoló évek óta a Balatonboglári Hegyközség meghatározó eseménye, azonban most először kap nagyobb hangsúlyt az éttermek és vendéglátóhelyek közvetlen meghívása – nyilatkozta Horváth Árpád, a szervezet elnöke. – A rendezvény célja, hogy közvetlen párbeszédet teremtsen borászok és vendéglátósok között, megkönnyítve azt, hogy a helyi éttermek megismerhessék az új évjárat tételeit, és összehangolják kínálatukat a gasztronómiai trendekkel.”

„Hogy az ötlet mennyire fontos lehet a minőségi borfogyasztás és a helyi turizmus szempontjából, azt a nemzetközi trendek is bizonyítják – mondta Fekete Tamás, a Balatoni Turizmus Szövetség elnöke szerint. Becslések szerint a borok értékesítésének nagy része (67 %) még mindig kiskereskedelmi csatornákon keresztül zajlik, a vendéglők, bárok és éttermek világszerte akár 25–30 %‑át is kitehetik az összes borfogyasztásnak. Európában a helyben fogyasztás arányát még ennél is magasabbra teszik a kereskedelmi statisztikák. Ez alól a trend alól a Balaton sem vonhatja ki magát, éppen ezért van létjogosultsága az ilyen borász-vendéglátós eseményeknek. A rendezvény után a borokhoz akár új étel‑bor párosítások is készülhetnek, amelyek újabb kíváncsi, új ízekre vágyó turistákat hozhatnak a régió a vendéglőibe.”