Mézeskalács illat lengi be az ünnepet

„Nyáron a Balaton Fagyija díjnyertes ízeitől, télen a balatoni bejgliturizmustól hangos a régió – mondja Fekete Tamás, a Balatoni Turizmus Szövetség alelnöke. – Sokan összekötik a vásárlást egynapos vagy akár hétvégi kirándulással, és több nyitva tartó cukrászdába is ellátogatnak, hogy megvegyék, megrendeljék a karácsony elmaradhatatlan édességét. Erre azért van lehetőség, mert a helyi szolgáltatók egyre nagyobb része tart nyitva ebben az időszakban is. A tó környéke már rég nem csak a nyári szezonról szól, érdemes minden évszakban felfedezni az északi és déli part szépségeit, nevezetességeit és vendéglátóhelyeit, ezt a trendet erősíti a négyévszakos Balaton kezdeményezés.”

A bejgli mellett a szaloncukor a másik nagy sláger karácsonykor. Vadócz Jenő, a balatongyöröki Promenád Kávéház cukrászmestere rengeteg új ízzel kísérletezik ilyenkor. „Tavaly 800 kiló szaloncukor fogyott nálunk, de már most is 600 kg-os előrendelésünk van, és ebben nincsenek benne a honlapunkról vásárlók. Nagy kedvenc a diós-fügés íz, a karamell gold fantázianevű, illetve a dubaji csokiból készült, pisztáciakrémes, szezámmagpasztás szaloncukor, étcsokiba mártott, vékony pirított tésztás roppanós elemmel. De kísérletezem piemonti mogyorós, pisztáciás, tojáslikőrös szaloncukorral is, meglátjuk, mi kerül be idén a kínálatba.”

Hogy az édességeknél maradjunk, a gyenesdiási MóniSüti is ötletes karácsonyi ajándékkal várja a sütemények szerelmeseit. Olyan alapanyag-csomagot állítottak össze, amelyből néhány kiegészítő hozzáadásával a megajándékozott elkészítheti a saját muffinját, de vehetünk ízléses csomagban sós-mogyorós aprósüteményt, csokikrémes kekszet is. A cukrászda tulajdonosának süteményes könyvei is remek ajándékként szolgálhatnak, ami szintén megvásárolható az üzletben.

A kevésbé édesszájúaknak másfajta gasztronómiai ajándékot ajánl a Balaton Bor Bár webshopja. „A balatonborbár.hu oldal azért jött létre, hogy összegyűjtse a régióban a nyári főszezonon túl is nyitva tartó borászatokat, pincéket, hiszen a régió hat jeles borvidékkel büszkélkedhet – mondja Fekete Tamás. – A webshopon húsznál is több top borászat kínálja termékeit, amiből jó szívvel ajánlunk néhány üveggel az ünnepi asztalra, karácsonyi, céges partikra, újévi buliba, később pedig a farsangi mulatsághoz is.”

Persze másfajta ünnepi ajándék is kínálkozik a Balatonról. Bár a levendula leszedésének ideje a nyárhoz kötődik, az alapanyagból készült portékák sora kiváló meglepetés lehet karácsonykor is. „A Tihanyi Lavender társtulajdonosa, Bittmann Eszter elmondta, hogy egész évben nyitva tartó üzleteik mellett az érdeklődők megnézhetik a látványlabort, ahol a levendula alapú natúrkozmetikumaik készülnek. „Karácsony környékén nagy sláger a levendulás szaloncukor is, de vannak kifejezetten női, férfi gasztro-, és kozmetikai ajándékcsomagjaink, sőt, ezek vegyítve is, hogy mindenki megtalálja a maga kedvencét, ha az egész családnak vinnénk ünnepi meglepetést. A karácsony, főleg a nők számára sokszor stresszes, nekik készítettük a ’Me Time’, azaz az Énidő csomagot a relaxáció támogatására. Mézeskalács illatú kollekciónkban pedig az ünnep illatait idéző termékek vannak: szappan, kézkrém, illatgyertya és illóolaj formájában.” Ha már Tihanyban járunk, a szintén egész évben nyitva tartó Rege Cukrászda is bejglivel, finom süteményekkel készül. Udvarukban igazi téli dekorációval, szánnal, rénszarvassal, fényjátékkal várják a kirándulókat, vendégeket.

És végül ne feledkezzünk el a hagyományos adventi vásárokról sem, amelyekből több tucat is nyílik a tó környékén, és ahová érdemes elmenni mondjuk egy frissítő szaunázós-korcsolyázós balatonlellei jégpályás program után.